Agrobiodiversidad

La agrobiodiversidad o diversidad agrícola es un tipo de diversidad que nace de la intersección de la diversidad biológica y cultural, y que gira entorno a cuáles son nuestros alimentos, fibras y medicinas de origen natural y cómo los producimos. Así, la agrobiodiversidad engloba por un lado a las especies de plantas, animales, hongos y microoorganismos recolectados, cultivados y domesticados para la alimentación y otros usos, así como sus parientes silvestres. Por el otro lado, incluye a los componentes que sostienen a los sistemas de producción agrícola o agroecosistemas (microorganismos del suelo, depredadores, polinizadores, etc.). En ambos casos la agrobiodiversidad incluye la diversidad a nivel ecosistema, especie y genes (Casas y Vallejo, 2019, Jackson et al., 2007 y FAO, 2004).

Cuando hablamos de agrobiodiversidad también hablamos de las dinámicas y complejas relaciones entre las sociedades humanas, las plantas cultivadas y los ambientes en que conviven, lo que repercute en las políticas de conservación de los ecosistemas cultivados, de promoción de la seguridad alimentaria y nutricional de las poblaciones humanas, de inclusión social y del desarrollo local sustentable (Casas y Vallejo, 2019, Jackson et al., 2007 y FAO, 2004).

La agrobiodiversidad existe en un gradiente de domesticación, que va desde las especies silvestres que son utilizadas o recolectadas, hasta las especies completamente domesticadas que se cultivan.

GRADIENTE DE DOMESTICACIÓN					PROPORCIÓN DE USO
Silvestres	Tolerada	Protegida	Fomentada	Domesticada	Muy utilizada Utilizada Poco utilizada

Agave - Agave angustifolia					Proporción de uso
Silvestre	Tolerada	Protegida	Fomentada	Domesticada	Alimento Ornamental / Material Medicinal / Arte

Teocintle / Maíz - Zea mays					Proporción de uso
Silvestre				Domesticada	Alimento Material / Medicinal / Arte

Epazote - Dysphania ambrosioides					Proporción de uso
	Tolerada	Protegida	Fomentada	Domesticada	Alimento Medicinal

Copales - Bursera spp.					Proporción de uso
Silvestre	Tolerada	Protegida	Fomentada		Arte / Ceremonial y ritual Material Medicinal

Algodón - Gossypium spp.					Proporción de uso
Silvestre	Tolerada	Protegida	Fomentada	Domesticada	Arte Medicinal / Material / Alimento Ornamental

Pino - Pinus spp.					Proporción de uso
Silvestre	Tolerada	Protegida	Fomentada		Material Ornamental / Arte Alimento

Levadura - Saccharomyces spp.					Proporción de uso
Silvestre		Protegida	Fomentada	Domesticada	Alimento

Guajolote - Meleagris spp.					Proporción de uso
Silvestre	Tolerada	Protegida	Fomentada	Domesticada	Alimento Arte

Conejo - Sylvilagus					Proporción de uso
Silvestre	Tolerada	Protegida			Alimento / Textil

Araña capulina - Latrodectus mactans					Proporción de uso
Silvestre			Fomentada		Medicinal

Chapulines - Sphenarium spp.					Proporción de uso
Silvestre			Fomentada		Alimento

Caracol púrpura - Plicopurpura pansa					Proporción de uso
Silvestre	Tolerada	Protegida	Fomentada		Arte

Grana cochinilla - Dactylopius spp.					Proporción de uso
Silvestre	Tolerada	Protegida	Fomentada		Arte

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Serie: Las milpas de México