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Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad

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Ganadería silvopastoril

De 1940 a 2004, la superficie dedicada a la ganadería en México aumentó de 75 a 272 millones de hectáreas, mientras que el número de cabezas de ganado aumentó de 25 a 75 millones. En 2007, en los estados de Campeche, Chiapas, Oaxaca, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán, había aproximadamente 8.5 millones de hectáreas dedicadas a la ganadería (INEGI, 2007, Censo agrícola).

La cría extensiva de ganado ha sido muy popular debido a la baja inversión inicial (es decir, tala de bosques), pero es altamente ineficiente, lo que resulta en un bajo rendimiento de sólo 10 a 33 kilos de carne por hectárea. Como se evidencia en el proyecto del GEF/Banco Mundial Enfoques Silvopastoriles Regionales Integrados para el Manejo de Ecosistemas (P072979), los sistemas sostenibles de ganadería intensiva proporcionan beneficios significativos, tanto sociales como para la biodiversidad.

Las ventas de este sistema de producción sostenible se basan principalmente en ganado de engorda (carne), que se cría en unidades productivas que han comenzado a sustituir parte de los potreros (pastizal inducido) para dar espacio a otro tipo de vegetación (árboles y cultivos) y que han empezado a utilizar modelos de gestión silvopastoriles. Algunos productores han iniciado la producción de leche y sus derivados.

Los grupos de productores tienen niveles emergentes de organización. Las asociaciones ganaderas son más bien organizaciones gremiales para recibir incentivos, que organizaciones empresariales con fines económicos o de negocios. Recientemente, han iniciado el proceso de vinculación con nichos de mercado que reconocen la diferenciación de sus animales por una gestión basada en las mejores prácticas y la responsabilidad ambiental.

Sistema productivo sostenible

Sistema pecuario basado en la crianza de ganado vacuno en combinación con árboles.

Atributos de diferenciación

Crianza de animales alimentados con árboles forrajeros y pastos de corte libres de agroquímicos, para venta de becerros para engorda, o leche y derivado.

Externalidades positivas

El hábitat se regenera en los predios que ordenan el espacio productivo y adoptan el sistema productivo silvopastoril.

Prácticas productivas promovidas

Aumento de coberturas vegetales y rehabilitación de áreas degradadas en predios
Uso de forrajes verdes en todo el ciclo anual
No uso de agroquímicos en parcelas silvopastoriles
Diversificación productiva del predio al introducir árboles frutales o maderables en áreas reconvertidas.

Incremento de externalidades positivas

Frenar la tala para apertura de potreros con pastizal inducido y revegetación de espacios productivos
Recuperación de resiliencia de predios reconvertidos.

Otras ligas de interés:
Aprovechamiento sustentable: ganadería estabulada

 
Foto: Exposición Corredor Biológico Mesoamericano. Espacio de vida, 2007

 

Contacto: pspsb@conabio.gob.mx

     
 
Liga Periférico - Insurgentes Sur, Núm. 4903, Col. Parques del Pedregal, Delegación Tlalpan, 14010
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