Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad

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Zapote México, Centro y Sudamérica  
Manilkara zapota    
 
   
Árbol de hasta 30 m con copa amplia, densa. Hojas simples ovaladas, de 5 a 18 cm de largo por 2 a 7 cm de ancho, verde oscuro en el haz, pálidas en el envés. Sus flores son solitarias, crecen en las axilas de las hojas o aglomeradas en las puntas de las ramas. Son blancas, perfumadas, de 1 cm de largo y tubulares. Sus frutos son bayas de 5 a 10 cm de diámetro, con cáscara morena, carnosos, jugosos y muy dulces. Cada fruto con cinco semillas aplastadas, negras, brillantes. Originario de América, desde México a Colombia. En México, desde San Luis Potosí hasta la península de Yucatán y desde Nayarit hasta Chiapas. Habita por debajo de los 800 metros de altitud en climas cálidos y húmedos. Se extrae látex de su corteza para la elaboración de chicle, pero tiene gran variedad de usos, desde maderable, artesanal, comestible, forraje y medicinal. Manilkara, forma latinizada de su nombre popular de América del Sur. Zapota del nombre náhuatl tzapotl.
   
 
Familia: Sapotes y mameyes
(Sapotaceae)
       
             
hojas
Simples ovaladas
flores
blancas
fruto semilla
www.biodiversidad.gob.mx
 
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